El pasado 17 de Septiembre , el Foro Plural "Torre de la Merced" celebró una nueva conferencia contando con la colaboración de la doctora en Biología Molecular y Bioquímica, Rosa María Mateos que trató sobre la obesidad infantil bajo el título 'No estreses a tus células rojas'.
La conferencia fue todo un éxito de público. Al hecho de que la conferenciante es una roteña muy querida en nuestro pueblo, se unió el hecho de que se daba una mayor flexibilización de las medidas de aforo por la bajada de la incidencia, lo que hizo que el salón multiusos del Palacio Municipal Castillo de Luna volviese a estar lleno, congregando a un importante número de ciudadanos que no quisieron perderse la conferencia .
El acto fue presentado por María Dolores Cordero Ramos, Secretaria de Foro Plural, quien dio pie al marido de Rosa María, Francisco Manuel Izquierdo García, que fue el encargado de hacer la presentación de la Dra. Dña. ROSA MARÍA MATEOS BERNAL, natural de Rota, Doctora en Bioquímica y Biología Molecular por la Universidad de Granada y realizó sus estudios de doctorado en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (EEZ-CSIC, Granada). Para completar sus estudios de Doctorado trabajó algunos meses en la Universidad de Exeter (Reino Unido) y después, durante 3 años, trabajó como investigadora postdoctoral en la Universidad de León y el Instituto de Investigación de la Viña y el Vino. En el año 2011 volvió a su ciudad natal, Cádiz, para trabajar con un Contrato Postdoctoral de Excelencia en el Hospital Universitario Puerta del Mar de Cádiz. Desde entonces trabaja en el estudio de las bases moleculares de la obesidad infantil, combinando la investigación con la docencia como profesora de Bioquímica y Biología Molecular en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz. Es autora de al menos 20 artículos publicados en revistas científicas de reconocido prestigio e inventora de una patente en explotación por la empresa Bodegas Vega Sicilia, entre otros méritos.
Tras su ponencia, se celebró, como siempre un turno abierto de preguntas para que el público pudiera interactuar con el ponente para resolver dudas, ampliar información y hacer el encuentro más participativo y ameno.
El acto concluyó con la entrega por parte de Foro Plural de un detalle a la ponente en agradecimiento por su participación en el ciclo de conferencias de esta entidad, así como a Herminia Romero de Rotaaldia por la labor de difusión que realiza desde su medio.
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