El
pasado viernes 24 de agosto de 2018 a las 21 horas en el salón
multiusos del Castillo de Luna tuvimos una nueva actividad del Foro
Plural "Torre de la Merced". Contamos con la presencia
de Don José Antonio Rodríguez "Peque", sumiller roteño quién nos habló
de "El Resurgir de la Tintilla".
La presentación del acto corrió a cargo de Don Prudente Arjona Lobato Vicepresidente del Foro Plural "Torre de la Merced"´.
Comenzó su exposición definiendo la tintilla que es lo que le da nombre a la uva y el tintilla lo que le da nombre al vino, por lo que a partir de ahora hablaremos de la tintilla en término general.
Peque nos hizo una lectura de textos históricos de grandes autores en los que tiene presencia la tintilla desde principios del siglo XIX hasta el siglo XX.
Posteriormente nos habló de la ampeología de la tintilla en la que pormenorizó en el estudio del racimo, la baya y el rendimiento de la uva; es un uva difícil de cultivar con un rendimiento muy bajo pero que se suple por la calidad de la misma.
A continuación nos hizo un estudio de la evolución histórica de la tintilla desde el siglo XVI en la que teníamos tinto seco y tinto dulce, durante los siglos XVII-XVIII-XIX hubo grandes exportaciones, pasando a una pérdida de mercado durante la 1ª mitad del siglo XX y a un abandono durante la 2ª mitad del siglo XX. Ya en la 1ª década del siglo XXI aparece la tintilla como plurivarietal y en la 2ª década del siglo XXI como monovarietal.
Toda esta evolución nos lleva a la presencia actual de la tintilla en muchas pequeñas bodegas que están trabajando este vino, de ahí su resurgimiento.
Si estáis interesado en la conferencia pinchad el enlace siguiente.
Peque nos hizo una lectura de textos históricos de grandes autores en los que tiene presencia la tintilla desde principios del siglo XIX hasta el siglo XX.
Posteriormente nos habló de la ampeología de la tintilla en la que pormenorizó en el estudio del racimo, la baya y el rendimiento de la uva; es un uva difícil de cultivar con un rendimiento muy bajo pero que se suple por la calidad de la misma.
A continuación nos hizo un estudio de la evolución histórica de la tintilla desde el siglo XVI en la que teníamos tinto seco y tinto dulce, durante los siglos XVII-XVIII-XIX hubo grandes exportaciones, pasando a una pérdida de mercado durante la 1ª mitad del siglo XX y a un abandono durante la 2ª mitad del siglo XX. Ya en la 1ª década del siglo XXI aparece la tintilla como plurivarietal y en la 2ª década del siglo XXI como monovarietal.
Toda esta evolución nos lleva a la presencia actual de la tintilla en muchas pequeñas bodegas que están trabajando este vino, de ahí su resurgimiento.
Si estáis interesado en la conferencia pinchad el enlace siguiente.
